President Resto : 6 Fun Facts Bubur Ayam yang Unik
Bubur ayam hampir selalu hadir di meja sarapan masyarakat Indonesia. Meski tampak sederhana, semangkuk bubur hangat menyimpan cerita panjang yang jarang dibahas. Melalui fun fact bubur ayam berikut, Anda akan mengenal hidangan favorit ini dari sisi yang berbeda, mulai dari asal-usulnya di Tiongkok hingga prestasinya di daftar kuliner Asia.
President Resto di Palangka Raya menyajikan Bubur Ayam dengan sentuhan cita rasa Oriental, sehingga kisah di balik hidangan ini terasa semakin dekat. Berikut enam fun fact bubur ayam yang dirangkum dari berbagai sumber terpercaya.
1. Fun Fact Bubur Ayam Pertama: Berawal dari Krisis Pangan
Bubur ayam berakar dari tradisi bubur nasi Tiongkok kuno. Menurut Good News From Indonesia (GNFI), tradisi ini bermula ketika krisis pangan atau kemarau panjang melanda Tiongkok pada masa Kaisar Shih Huang Ti. Agar persediaan beras yang terbatas dapat mencukupi lebih banyak orang, nasi dimasak bersama banyak air kaldu hingga melunak.
Dengan kata lain, hidangan yang kini menjadi sarapan favorit ini dahulu merupakan siasat untuk bertahan di masa sulit.
2. Perjalanan ke Nusantara Bersama Para Pedagang Tionghoa
Tradisi menyantap bubur kemudian menyebar ke Nusantara melalui para imigran dan pedagang Tionghoa. Di Indonesia, bubur tersebut berpadu dengan bumbu serta pelengkap lokal seperti suwiran ayam, kecap, dan kerupuk.
Bubur ayam diturunkan dari chicken congee Tiongkok, lalu disesuaikan dengan bahan dan pelengkap yang tersedia di Indonesia. Hasil akulturasi inilah yang menjadikan bubur ayam sebagai hidangan khas Indonesia.
3. Peringkat 9 Sarapan Terbaik Asia Versi TasteAtlas
Dalam daftar TasteAtlas tahun 2026, bubur ayam menempati peringkat ke-9 hidangan sarapan terbaik di Asia dengan skor 4,3. Peringkat itu disusun berdasarkan ribuan penilaian penikmat kuliner dari seluruh dunia, sebagaimana dilaporkan GNFI pada 27 September 2026.
Hidangan Indonesia lain juga masuk daftar tersebut, yaitu nasi goreng di peringkat 16, gado-gado di peringkat 52, gudeg di peringkat 87, dan bubur ketan hitam di peringkat 92. GNFI menambahkan bahwa tekstur bubur yang halus dan hangat nyaman bagi pencernaan, sedangkan kandungan air dan karbohidratnya memberi energi cepat tanpa membebani lambung.
4. Pernah Menjadi Menu Restoran Cepat Saji
Popularitas bubur ayam begitu besar hingga hidangan ini tercatat menjadi salah satu menu bergaya Asia di McDonald’s Indonesia dan Malaysia, serta di KFC Indonesia. Informasi tersebut tercantum dalam entri Wikipedia tentang bubur ayam.
Variasinya pun terus bertambah. Ada bubur ayam havermut yang mengganti beras dengan oat, serta bubur ayam instan yang cukup diseduh dengan air panas.
5. Bubur Putih yang Digantikan Lontong
Fakta unik berikutnya berkaitan dengan perayaan Cap Go Meh. Menurut laporan Koran Jakarta, bubur putih lazim disantap saat Cap Go Meh di Tiongkok. Namun dalam budaya Jawa, bubur sering dikaitkan dengan makanan orang sakit, sehingga masyarakat Tionghoa Peranakan menggantinya dengan lontong.
Dari penyesuaian itulah lahir lontong cap go meh, yang dipercaya berasal dari tradisi Tionghoa Peranakan di Semarang dan Surabaya.
6. Kerabat Bubur dari Kalimantan: Bubur Ikan Pontianak
Kalimantan pun memiliki kerabat bubur. Menurut GNFI, bubur ikan khas Pontianak merupakan perpaduan masakan Tionghoa dengan bahan lokal Kalimantan Barat yang dibawa kelompok Tio Ciu sejak abad ke-19, sehingga kerap disebut bubur Tio Ciu.
Uniknya, teksturnya tidak seperti bubur pada umumnya, melainkan menyerupai sup ikan yang dicampur nasi. GNFI menyebut hal ini berawal dari kesalahpahaman masyarakat yang melihat etnis Tionghoa mencampur nasi ke dalam sup, kebiasaan yang lazim sebagai cara berhemat.
Menikmati Bubur Ayam di President Resto
Setelah mengetahui fun fact bubur ayam di atas, tentu menarik untuk merasakannya langsung. Bubur Ayam di President Resto menghadirkan tekstur yang halus, rasa gurih ayam, dan sentuhan cita rasa Oriental yang membuatnya terasa kaya namun tetap ringan.
Hidangan hangat seperti ini cocok dinikmati saat sarapan, makan siang yang santai, atau ketika Anda ingin menikmati waktu sendirian. Jika ingin mencoba hidangan lain, tersedia pula Ayam Goreng Kampung dan Nasi Kuning yang sama-sama memiliki cerita menarik untuk digali.
Tanya Jawab Seputar Fun Fact Bubur Ayam
Apakah bubur ayam berasal dari Indonesia?
Bubur ayam adalah hidangan khas Indonesia, tetapi akarnya berasal dari chicken congee Tiongkok yang kemudian disesuaikan dengan bahan lokal. Karena itu, bubur ayam sering disebut hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Nusantara.
Mengapa bubur ayam cocok untuk sarapan?
Menurut GNFI, teksturnya yang halus dan penyajiannya yang hangat nyaman bagi pencernaan. Kandungan air dan karbohidratnya juga memberi energi cepat tanpa membebani lambung.
Di mana menikmati bubur ayam di Palangka Raya?
Anda dapat mencoba Bubur Ayam dengan sentuhan cita rasa Oriental di President Resto, bersama pilihan menu lain seperti Ayam Goreng Kampung, Nasi Kuning, Soto Surabaya, Gado-Gado, Nasi Pecel.
Kesimpulan
Bubur ayam bukan sekadar makanan pengisi perut. Dari siasat menghadapi krisis pangan, perjalanan bersama pedagang Tionghoa, hingga tempat di daftar sarapan terbaik Asia, setiap fun fact bubur ayam di atas menunjukkan kayanya budaya yang tersimpan dalam satu mangkuk.
Karena itulah fun fact bubur ayam sangat menarik untuk dibagikan kepada keluarga dan teman: satu hidangan sederhana ternyata menghubungkan sejarah Tiongkok kuno, perdagangan di Nusantara, dan selera masa kini.
Kunjungi President Resto di Palangka Raya dan nikmati semangkuk Bubur Ayam dengan cerita yang kini Anda ketahui.
Referensi
- “Bubur Ayam Jadi Salah Satu Menu Sarapan Terbaik di Asia Versi.” https://www.goodnewsfromindonesia.id/indonesiana/internasional/bubur-ayam-jadi-salah-satu-menu-sarapan-terbaik-di-asia-versi-tastaatlas
- “Lontong Cap Go Meh, Kuliner Cerminan Akulturasi Budaya Tionghoa dan Nusantara.” https://koran-jakarta.com/2025-01-29/lontong-cap-go-meh-kuliner-cerminan-akulturasi-budaya-tionghoa-dan-nusantara
- “Bubur Ikan Khas Pontianak, Kuliner Khas Kalimantan Barat yang Wajib Dicoba.” https://www.goodnewsfromindonesia.id/2025/02/14/bubur-ikan-khas-pontianak-kuliner-khas-kalimantan-barat-yang-wajib-dicoba
