Bubur Ayam di Palangkaraya

Perdebatan mengenai ayam kampung dan ayam broiler kerap muncul di tengah masyarakat, terutama bagi mereka yang mulai memperhatikan aspek kesehatan dari setiap makanan yang dikonsumsi. Keduanya sama-sama menjadi sumber protein hewani favorit di Indonesia, namun memiliki karakter yang cukup berbeda.President Resto menghadirkan Ayam Goreng Kampung sebagai salah satu menu unggulan, dan berikut fakta yang menjadi […]

President Resto kembali menghadirkan salah satu hidangan legendaris Jawa Timur, yaitu Soto Surabaya, ke dalam daftar menu andalannya. Sebagai bagian dari destinasi kuliner Palangkaraya, President Resto tidak hanya ingin menyajikan kelezatan kuah bening yang gurih, tetapi juga mengajak pelanggan menyelami sisi psikologis dari semangkuk soto hangat yang mampu menenangkan pikiran.Ada alasan ilmiah mengapa banyak orang […]

Pernahkah Anda merasa ingin makan sesuatu yang gurih atau manis justru saat sedang lelah atau tertekan? Dorongan ini bukan sekadar rasa lapar biasa, melainkan respons psikologis yang berkaitan erat dengan suasana hati. Perpaduan cita rasa Nusantara dan Oriental yang dihadirkan President Resto ternyata menyentuh sisi psikologis ini lebih dari yang disadari banyak orang.Ketika Lapar Bertemu […]

Kenikmatan bersantap tidak hanya ditentukan oleh rasa hidangan di atas piring. Suasana ruangan, mulai dari pencahayaan hingga suara disekitar ikut membentuk bagaimana seseorang merasakan dan mengingat sebuah pengalaman makan. Di President Resto, suasana dirancang bukan sekadar sebagai pelengkap, melainkan bagian penting dari pengalaman kuliner Palangkaraya yang ingin dihadirkan.Kesan Pertama Terbentuk Sebelum Hidangan TibaSebelum makanan pertama […]

Nasi Kuning selalu identik dengan momen kebersamaan, mulai dari syukuran, arisan keluarga, hingga perayaan sederhana di rumah. Ternyata, kebiasaan menyantap hidangan ini beramai-ramai memiliki dasar psikologis yang kuat. Di President Resto, Nasi Kuning tidak hanya disajikan sebagai hidangan utama, tetapi juga sebagai simbol kebersamaan yang menyatukan orang-orang di satu meja.Mengenal Commensality dalam Psikologi SosialDalam dunia […]

Pernahkah Anda mencium suatu aroma masakan dan tiba-tiba teringat momen tertentu di masa lalu? Fenomena ini bukan kebetulan semata, melainkan cara kerja unik otak manusia dalam menyimpan ingatan lewat indra penciuman. Aroma khas Ayam Goreng Kampung di President Resto pun kerap membawa kembali kenangan hangat bagi banyak pengunjungnya.Mengenal Efek Proust dalam Psikologi PenciumanDalam dunia psikologi, […]

Ada momen ketika satu suapan makanan bisa membawa seseorang kembali ke masa kecil, ke meja makan keluarga, atau ke pelukan hangat rumah. Fenomena ini dikenal dalam psikologi sebagai comfort food, dan di President Resto, semangkuk Bubur Ayam sering kali menjadi “mesin waktu” rasa yang membangkitkan kenangan tersebut.Apa Itu Comfort Food dalam Kacamata PsikologiIstilah comfort food […]

Sebelum lidah sempat mencicipi, mata sudah lebih dulu “mencicipi” hidangan. Fenomena ini bukan sekadar kebiasaan visual, melainkan proses psikologis yang telah diteliti secara ilmiah. Di President Resto, destinasi kuliner Palangkaraya yang dikenal lewat Bubur Ayam, Ayam Goreng Kampung, dan Nasi Kuning, warna merah pada es sirup merah ternyata memainkan peran yang jauh lebih besar daripada […]